{"id":1422,"date":"2025-05-10T15:13:00","date_gmt":"2025-05-10T13:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cioccolatodimodica.it\/delegazione-piattaforma-igcat-in-visita-al-museo-del-cioccolato-di-modica\/"},"modified":"2025-05-10T15:13:00","modified_gmt":"2025-05-10T13:13:00","slug":"delegazione-piattaforma-igcat-in-visita-al-museo-del-cioccolato-di-modica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cioccolatodimodica.it\/en\/delegazione-piattaforma-igcat-in-visita-al-museo-del-cioccolato-di-modica\/","title":{"rendered":"Delegazione Piattaforma Igcat in visita al museo del cioccolato di Modica"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una delegazione di 45 membri della Piattaforma IGCAT | International Institute of Gastronomy, Arts and Tourism, rappresentativa di 23 Regioni di Paesi Europei oltre che di Arabia Saudita, Ecuador e Tunisia , in visita al Museo del cioccolato di Modica nell\u2019ambito delle iniziative per Sicilia Regione Europea della Gastronomia promosse dall\u2019Assessorato Regionale alla Agricoltura della Regione Siciliana.<\/p>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedgallery .kb-gallery-type-masonry.kb-gallery-id-1200_c84452-34{margin:-10px;}.kb-gallery-type-masonry.kb-gallery-id-1200_c84452-34 .kadence-blocks-gallery-item{padding:10px;}.kb-gallery-id-1200_c84452-34 .kadence-blocks-gallery-item .kb-gal-image-radius, .kb-gallery-id-1200_c84452-34 .kb-slide-item .kb-gal-image-radius img{border-radius:0px 0px 0px 0px;;}<\/style><div class=\"kb-gallery-wrap-id-1200_c84452-34 alignnone wp-block-kadence-advancedgallery\"><ul class=\"kb-gallery-ul kb-gallery-non-static kb-gallery-type-masonry kb-masonry-init kb-gallery-id-1200_c84452-34 kb-gallery-caption-style-bottom-hover kb-gallery-filter-none\" data-image-filter=\"none\" data-item-selector=\".kadence-blocks-gallery-item\" data-lightbox-caption=\"true\" data-columns-xxl=\"2\" data-columns-xl=\"2\" data-columns-md=\"2\" data-columns-sm=\"2\" data-columns-xs=\"1\" 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Presidente di IGCAT Diane Dodd e dal Prof. Vincenzo Russo dell\u2019Universit\u00e0 IULM \u00e8 stata accolta dal Sindaco di Modica Maria Monisteri , da Nino Scivoletto Direttore del Consorzio Cioccolato di Modica IGP, da Tino Antoci Assessore Turismo e da Giorgio&nbsp;Solarino&nbsp;delegato ONAV MODICA e Presidente della Societ\u00e0 Operaia di Mutuo Soccorso. Presenti in rappresentanza della Regione, i funzionari Pietro Ambra, Antonio Di Marco e Carmelo Indelicato ; per il Dipartimento Agricoltura dell\u2019Universit\u00e0 di&nbsp;Catania&nbsp;la Prof Alessandra Gentile. Gli interventi, nel salone Italia del Museo, di Russo, Monisteri, Scivoletto e Dodd, hanno tutti sottolineato l\u2019importanza del riconoscimento ottenuto dalla Sicilia evidenziando che proprio a Modica, nel 2021, \u00e8 nata l\u2019idea della candidatura. \u00c8 stata svelata dalla Dodd e dal Sindaco Monisteri una scultura in cioccolato riproducente il logo di Sicilia Regione Gastronomica Europea, realizzata dallo scultore Salvatore Licitra. Presentata e autografata la barretta di cioccolato dedicata all\u2019evento , poi offerta a tutta la delegazione in un elegante pacco dono realizzato per l\u2019occasione e contenente fra l\u2019altro l\u2019originale barretta dedicata dalla Associazione Portatori di San Giorgio al Santo patrono della citt\u00e0, nonch\u00e9 una confezione di caramelle artigianali di KIRAT. Particolarmente apprezzata la lavorazione live del cioccolato di Modica eseguita dai cioccolatieri di Nacr\u00e8 srl, Damiano Agosta e Gabriele Floridia. Di seguito la delegazione si \u00e8 trasferita presso la Societ\u00e0 Operaia di Mutuo Soccorso dove ha potuto visitare la mostra di pittura dedica a Renato Guttuso, brillantemente allestita da Sikarte. La visita \u00e8 stata allietata dalla straordinaria esibizione del giovane pianista Alessio Puglisi, allievo di terzo anno del Prof. Gianluca Abbate del Liceo Verga di Modica. Preziosa l\u2019assistenza durante l\u2019evento degli studenti dell\u2019Alberghiero di Modica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conclusa la visita alla mostra, ha avuto inizio una particolare degustazione di cioccolato di Modica curata dal Sommelier Giorgio&nbsp;Solarino&nbsp;Delegato Onav di Modica, che ha proposto, con Damiano Agosta di Nacr\u00e8 inediti e originali abbinamenti del cioccolato di Modica: Agrumi ,con Passito di Pantelleria Cantina Pellegrino; Sale, con Malvasia delle Lipari Cantine Colosi;&nbsp;Cannella, con Moscato di&nbsp;Noto&nbsp;Cantina Rudin\u00ec; Melograno, con Frappato Passito Igp Cantine Pepi; Puro 75%, con Guze Moscato Cantina The Marsovin Winery di Malta. Apprezzati i Cabbasisi originali tartufi con cioccolato di Modica Igp e ingredienti del territorio prodotti da Nacr\u00e8 srl.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La delegazione ha di seguito visitato il Duomo di San Pietro accolti da una \u201cguida\u201d autorevole il Prof. Valerio Petralia che ha illustrato loro la storia del Duomo di uno dei santi patroni della citt\u00e0. Una passeggiata lungo la via Garibaldi ha consentito ai delegati di raggiungere la scalinata di San Giorgio prima di portarsi presso l\u2019Osteria dei Sapori Perduti per la programmata cena a tema gastronomia modicana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ad attendere i palati della delegazione , un men\u00f9 legato alla tradizione illustrato, prima di ogni portata, dal Prof. Raffaele Iacono dell\u2019Istituto Alberghiero di Modica e che ha incontrato il favore unanime di tutti i commensali. Giorgio&nbsp;Solarino&nbsp;ha presentato i vini e liquori scelti per la cena : Divino \u2013 Cerasuolo di Vittoria DOCG di Solbarocco ,premiato con la medaglia d\u2019Argento al London Tasting Awards di Londra 2025; Baroque \u2013 Moscato di&nbsp;Noto&nbsp;Doc Cantine Rudin\u00ec; CHO, primo e unico liquore con Cioccolato di Modica IGP , premiato con la medaglia d\u2019oro al London Tasting Awards di Londra 2025.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per l\u2019Istituto Alberghiero di Modica, firmatario della proposta di candidatura della Sicilia a Regione Gastronomica Europea , unitamente al Consorzio del Cioccolato di Modica, ha portato il saluto dell\u2019Istituto il Vicario Prof. Orazio Licitra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fonte Articolo: <a href=\"https:\/\/www.blogsicilia.it\/comunicati-stampa\/delegazione-piattaforma-igcat-in-visita-al-museo-del-cioccolato-di-modica\/1135131\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer 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