{"id":1553,"date":"2026-09-11T21:03:28","date_gmt":"2026-09-11T19:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cioccolatodimodica.it\/il-cioccolato-di-modica-igp-protagonista-a-bruxelles-nel-viaggio-europeo-di-the-spirit-of-fine-pairing\/"},"modified":"2026-09-11T21:04:39","modified_gmt":"2026-09-11T19:04:39","slug":"il-cioccolato-di-modica-igp-protagonista-a-bruxelles-nel-viaggio-europeo-di-the-spirit-of-fine-pairing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cioccolatodimodica.it\/en\/il-cioccolato-di-modica-igp-protagonista-a-bruxelles-nel-viaggio-europeo-di-the-spirit-of-fine-pairing\/","title":{"rendered":"Il Cioccolato di Modica IGP protagonista a Bruxelles nel viaggio europeo di &#8220;The Spirit of Fine Pairing&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il&nbsp;<strong>Cioccolato di Modica IGP<\/strong>&nbsp;\u00e8 stato tra i protagonisti di&nbsp;<em>The Spirit of Fine Pairing<\/em>, l&#8217;evento promosso da&nbsp;<strong>SpiritsEUROPE<\/strong>&nbsp;in collaborazione con&nbsp;<strong>oriGIn EU<\/strong>, dedicato all&#8217;incontro tra distillati a Indicazione Geografica e prodotti agroalimentari simbolo delle eccellenze europee.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per l&#8217;occasione, il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP ha partecipato con due diverse referenze, appositamente selezionate per valorizzare la versatilit\u00e0 e la ricchezza aromatica del prodotto: il&nbsp;<strong>Cioccolato di Modica IGP Fondente 60%<\/strong>&nbsp;e il&nbsp;<strong>Cioccolato di Modica IGP Fondente 60% agli Agrumi di Sicilia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le due specialit\u00e0 modicane sono state inserite in differenti percorsi di degustazione tematici. Nell&#8217;area&nbsp;<strong>&#8220;Taste of Italy&#8221;<\/strong>, dedicata alle eccellenze italiane, il Cioccolato di Modica IGP \u00e8 stato proposto accanto a distillati rappresentativi della tradizione nazionale, tra cui Amaro Montenegro, Disaronno Originale, Liquore di Limoni Costa d&#8217;Amalfi IG, Vecchia Romagna Brandy e Grappa Cellini. Parallelamente, nell&#8217;area&nbsp;<strong>&#8220;Balkan Traditions&#8221;<\/strong>, il prodotto siciliano ha dialogato con alcune delle pi\u00f9 importanti espressioni della cultura distillatoria dell&#8217;Europa sud-orientale, come Ouzo, Tsipouro, Rakija e Metaxa, offrendo ai partecipanti un&#8217;esperienza sensoriale originale e ricca di suggestioni.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presenza del Cioccolato di Modica IGP in due distinti percorsi di degustazione ha evidenziato la straordinaria capacit\u00e0 di questo prodotto di confrontarsi con tradizioni, profili aromatici e culture gastronomiche differenti, confermandone il ruolo di ambasciatore del patrimonio agroalimentare italiano ed europeo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A rendere ancora pi\u00f9 significativo il coinvolgimento del Consorzio, tutti i partecipanti all&#8217;evento hanno ricevuto in omaggio una&nbsp;<strong>barretta istituzionale di Cioccolato di Modica IGP<\/strong>, un piccolo dono che racchiude una grande storia: quella di una comunit\u00e0, di una tradizione produttiva unica e di una eccellenza siciliana che continua a rappresentare l&#8217;Italia e l&#8217;Europa nel mondo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa partecipazione del Cioccolato di Modica IGP a&nbsp;<em><strong>The Spirit of Fine Pairing<\/strong><\/em>, dichiara il Direttore Nino Scivoletto, rappresenta per il nostro Consorzio un importante riconoscimento del valore che le Indicazioni Geografiche esprimono nel panorama agroalimentare europeo. Desidero rivolgere un sincero ringraziamento a SpiritsEUROPE e a oriGIn EU per avere scelto il Cioccolato di Modica IGP quale protagonista di un evento dedicato alle eccellenze territoriali del continente e in particolare <strong>Amandine LEGROS<\/strong> Rappresentante UE \u2013 oriGIn che ha facilitato la nostra partecipazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa scelta ha per noi un significato particolarmente importante. Il Cioccolato di Modica \u00e8 stato infatti il primo cioccolato in Europa a ottenere il riconoscimento dell&#8217;Indicazione Geografica Protetta e, ancora oggi, rimane l&#8217;unico prodotto cioccolatiero europeo a fregiarsi del marchio IGP. Un primato che testimonia la forza di una tradizione secolare, il valore di una lavorazione unica e il profondo legame tra il prodotto e il territorio che lo esprime.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il valore dell&#8217;evento \u00e8 stato sottolineato dalla presenza di autorevoli rappresentanti delle istituzioni europee e del settore dei distillati, tra cui\u00a0<strong>Mark Titterington,<\/strong> Direttore Generale di SpiritsEUROPE,\u00a0<strong>Patrick Piana,<\/strong> Presidente di SpiritsEUROPE e Managing Director Europe del Gruppo Campari, <strong>Marco Canaparo<\/strong>, Ambasciatore Vice Rappresentante Permanente presso la Rappresentanza Permanente d&#8217;Italia all&#8217;Unione Europea, l\u2019On<strong>. Brando Benifei<\/strong> Parlamentare Europeo italiano e infine \u00a0<strong>Diego Canga Fano<\/strong>, Vice Direttore Generale della Commissione Europea responsabile delle Indicazioni Geografiche, cui il Consorzio il 3 aprile 2019 a Bruxelles ha conferito il riconoscimento della \u201c<strong>Barretta d\u2019Argento<\/strong>\u201d per il suo impegno all\u2019epoca\u00a0 \u00a0di Direttore Generale della Commissione AGRI, che ha trattato il Dossier del Cioccolato di Modica IGP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il&nbsp;Cioccolato di Modica IGP&nbsp;\u00e8 stato tra i protagonisti di&nbsp;The Spirit of Fine Pairing, l&#8217;evento promosso da&nbsp;SpiritsEUROPE&nbsp;in collaborazione con&nbsp;oriGIn EU, dedicato all&#8217;incontro tra distillati a Indicazione Geografica e prodotti agroalimentari simbolo delle eccellenze europee. 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